Taruguín es un vino que tiene sus raíces en tierras sorianas y que emerge de la pasión compartida de dos amigos: Julio, oriundo de San Esteban de Gormaz, y Nacho, reconocido por su labor en la bodega Demencia. Así ya desde el año 2010, unieron sus fuerzas con un objetivo claro: crear un vino que capturara la esencia de la Ribera del Duero Soriana, desafiando estereotipos tradicionales
Así nació Taruguín, buscando una interpretación más fresca y elegante de la Ribera del Duero, siempre apoyándose en el viñedo viejo de Soria. Tras diversas añadas vinificando en Bierzo, y una vez verificadas las cualidades del viñedo, se lanzaron a la creación de una instalación en San Esteban de Gormaz, bajo el amparo de la Denominación de Origen “Ribera del Duero”.
Trasegamos el vino retirando los sedimentos más grandes y seleccionando los más finos para acompañar al vino durante su crianza en barricas de roble francés de 225 litros usadas. El vino completó un envejecimiento total de 13 meses, con trasiegas dos veces al año.
Taruguín contiene uvas de todos nuestros viñedos, a ambos márgenes del río Duero. Empleamos todas las variedades presentes en el viñedo tradicional, con predominancia del Tinto Fino. El vino, una vez sometido a una lenta crianza en barrica y en botella, presenta franqueza después de varios años, mostrando una mineralidad excepcional y una integración perfecta de sus taninos, acidez y aromas terciarios.
Elaborado con uvas procedentes de Soto de San Esteban, en un paraje en alto que los habitantes conocen como Corral, muy aireado y con orientación noreste, suelo arenoso con guijarros, de gran drenaje y altitud por encima de los 900 metros. Un terroir único que hemos elegido para elaborar un vino de máxima expresión territorial.
ZONA
En la zona más oriental de la Ribera del Duero (Soria), a una gran altitud nos encontramos viejos majuelos (pequeñas plantaciones de viñedo) donde subsisten esforzadamente sus inquebrantables plantas.
NUESTROS VIÑEDOS
Nuestros viñedos se encuentran a altitudes de entre 900 y 950 metros sobre el nivel del mar, con un terreno accidentado y terrazas naturales. Esto crea un microclima ideal que, combinado con la composición del suelo, asegura una maduración lenta y equilibrada de las uvas.
Si tiene alguna consulta sobre nuestros vinos o servicios rellene el formulario de contacto lo más detallado posible para brindarle el mejor servicio. Gracias por compartir tus comentarios y sugerencias con nosotros.
Inicio · Zona · Viñedos · Elaboración · Nuestros Vinos · Contacto
© 2024 Sitio creado por Ideas Frescas
