{"id":2700,"date":"2026-09-17T12:35:40","date_gmt":"2026-09-17T12:35:40","guid":{"rendered":"https:\/\/vinotaruguin.com\/?p=2700"},"modified":"2026-10-07T11:41:05","modified_gmt":"2026-10-07T11:41:05","slug":"ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vinotaruguin.com\/en\/ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022\/","title":{"rendered":"Ficha t\u00e9cnica Corral de Tarugu\u00edn 2022"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"2700\" class=\"elementor elementor-2700\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fed0ddc e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"fed0ddc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34c0ed62 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"34c0ed62\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>A\u00f1ada 2022<\/h2>\n<p>2022 fue una a\u00f1ada cl\u00e1sica en los vi\u00f1edos de Soria, sin excesos de calor, en la que hubo que esperar bastante m\u00e1s para vendimiar las uvas en su punto \u00f3ptimo de madurez. El verano fue suficientemente c\u00e1lido, pero corto y seco. Las lluvias primaverales moderadas favorecieron un crecimiento saludable de la vid, mientras que un verano c\u00e1lido y seco permiti\u00f3 una maduraci\u00f3n \u00f3ptima. El resultado fueron vinos de notable concentraci\u00f3n de sabor y con un equilibrio entre acidez y dulzor. La tipicidad de las variedades aut\u00f3ctonas, como la Tempranillo, se vio potenciada, ofreciendo intensas expresiones frutales y taninos bien estructurados.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->\n<h2>Winemaking<\/h2>\n<p>La vendimia se realiz\u00f3 el 30 de septiembre. Las uvas se introdujeron en un dep\u00f3sito de acero inoxidable de 1.500 litros, sin adici\u00f3n de sulfuroso. Tras cinco d\u00edas de maceraci\u00f3n con los hollejos, comenz\u00f3 la fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea, sin a\u00f1adir levaduras seleccionadas. La duraci\u00f3n total de la fermentaci\u00f3n y la maceraci\u00f3n, tanto antes como despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, fue de 15 d\u00edas.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->\n<h2>Crianza<\/h2>\n<p>El vino resultante, junto con sus l\u00edas finas, se introdujo en cinco barricas de roble franc\u00e9s. La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica tuvo lugar en la primavera de 2023, tras la cual se realiz\u00f3 un trasiego. Se llev\u00f3 a cabo un seguimiento minucioso del vino mediante catas y controles frecuentes, realizando trasiegos cuando fue necesario. El proceso total de crianza tuvo una duraci\u00f3n de 15 meses.<\/p>\n<!-- \/wp:paragraph --><!-- wp:paragraph -->\n<h2>An\u00e1lisis<\/h2>\n<p><strong>Variedades:<\/strong> 98% Tinto Fino &amp; 2% Albillo.<br \/><strong>Alcohol:<\/strong> 14,20%<br \/><strong>Acidez Vol\u00e1til:<\/strong> 0,80 g\/l<br \/><strong>Acidez Total:<\/strong> 5,30 g\/l tart\u00e1rico<br \/><strong>pH:<\/strong> 3,82<br \/><strong>Sulfuroso Total:<\/strong> 36 mg\/l<br \/><strong>Az\u00facar residual:<\/strong> 1,50 g\/l<br \/><strong>\u00c1cido M\u00e1lico:<\/strong> &lt; 0,10 g\/l<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9273bcb wpr-button-icon-a-position-left wpr-button-icon-b-position-right elementor-widget elementor-widget-wpr-dual-button\" data-id=\"9273bcb\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"wpr-dual-button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\n\t<div class=\"wpr-dual-button\">\n\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t<div class=\"wpr-button-a-wrap elementor-clearfix\">\n\t\t<a class=\"wpr-button-a wpr-button-effect wpr-button-rayen-right\" data-text=\"Descargar en PDF\" href=\"https:\/\/vinotaruguin.com\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/Ficha-El-Corral-de-Taruguin-2022.pdf\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\n\t\t\t<span class=\"wpr-button-content-a\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wpr-button-text-a\">Download PDF<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/a>\n\n\t\t\n\t\t\n\t\t<\/div>\n\n\t\t\n\t\t\t\t\t\n\t\t\n\t\t<div class=\"wpr-button-b-wrap elementor-clearfix\">\n\t\t<a class=\"wpr-button-b wpr-button-effect wpr-button-rayen-left\" data-text=\"Ver hist\u00f3rico \" href=\"https:\/\/vinotaruguin.com\/en\/fichas-tecnicas\/\">\n\t\t\t\n\t\t\t<span class=\"wpr-button-content-b\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"wpr-button-text-b\">View History <\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A\u00f1ada 2022 2022 fue una a\u00f1ada cl\u00e1sica en los vi\u00f1edos de Soria, sin excesos de calor, en la que hubo que esperar bastante m\u00e1s para vendimiar las uvas en su punto \u00f3ptimo de madurez. El verano fue suficientemente c\u00e1lido, pero corto y seco. Las lluvias primaverales moderadas favorecieron un crecimiento saludable de la vid, mientras que un verano c\u00e1lido y seco permiti\u00f3 una maduraci\u00f3n \u00f3ptima. El resultado fueron vinos de notable concentraci\u00f3n de sabor y con un equilibrio entre acidez y dulzor. La tipicidad de las variedades aut\u00f3ctonas, como la Tempranillo, se vio potenciada, ofreciendo intensas expresiones frutales y taninos bien estructurados. Elaboraci\u00f3n La vendimia se realiz\u00f3 el 30 de septiembre. Las uvas se introdujeron en un dep\u00f3sito de acero inoxidable de 1.500 litros, sin adici\u00f3n de sulfuroso. Tras cinco d\u00edas de maceraci\u00f3n con los hollejos, comenz\u00f3 la fermentaci\u00f3n espont\u00e1nea, sin a\u00f1adir levaduras seleccionadas. La duraci\u00f3n total de la fermentaci\u00f3n y la maceraci\u00f3n, tanto antes como despu\u00e9s de la fermentaci\u00f3n, fue de 15 d\u00edas. Crianza El vino resultante, junto con sus l\u00edas finas, se introdujo en cinco barricas de roble franc\u00e9s. La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica tuvo lugar en la primavera de 2023, tras la cual se realiz\u00f3 un trasiego. Se llev\u00f3 a cabo un seguimiento minucioso del vino mediante catas y controles frecuentes, realizando trasiegos cuando fue necesario. El proceso total de crianza tuvo una duraci\u00f3n de 15 meses. An\u00e1lisis Variedades: 98% Tinto Fino &amp; 2% Albillo.Alcohol: 14,20%Acidez Vol\u00e1til: 0,80 g\/lAcidez Total: 5,30 g\/l tart\u00e1ricopH: 3,82Sulfuroso Total: 36 mg\/lAz\u00facar residual: 1,50 g\/l\u00c1cido M\u00e1lico: &lt; 0,10 g\/l Descargar en PDF Ver hist\u00f3rico<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":2538,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[37,34],"tags":[46],"class_list":["post-2700","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-corral-de-taruguin","category-ficha-tecnica","tag-corral-2022"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.1.1 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ficha t\u00e9cnica Corral de Tarugu\u00edn 2022 - Tarugu\u00edn<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/vinotaruguin.com\/en\/ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_GB\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ficha t\u00e9cnica Corral de Tarugu\u00edn 2022 - Tarugu\u00edn\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A\u00f1ada 2022 2022 fue una a\u00f1ada cl\u00e1sica en los vi\u00f1edos de Soria, sin excesos de calor, en la que hubo que esperar bastante m\u00e1s para vendimiar las uvas en su punto \u00f3ptimo de madurez. 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Crianza El vino resultante, junto con sus l\u00edas finas, se introdujo en cinco barricas de roble franc\u00e9s. La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica tuvo lugar en la primavera de 2023, tras la cual se realiz\u00f3 un trasiego. Se llev\u00f3 a cabo un seguimiento minucioso del vino mediante catas y controles frecuentes, realizando trasiegos cuando fue necesario. El proceso total de crianza tuvo una duraci\u00f3n de 15 meses. 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Crianza El vino resultante, junto con sus l\u00edas finas, se introdujo en cinco barricas de roble franc\u00e9s. La fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica tuvo lugar en la primavera de 2023, tras la cual se realiz\u00f3 un trasiego. Se llev\u00f3 a cabo un seguimiento minucioso del vino mediante catas y controles frecuentes, realizando trasiegos cuando fue necesario. El proceso total de crianza tuvo una duraci\u00f3n de 15 meses. An\u00e1lisis Variedades: 98% Tinto Fino &amp; 2% Albillo.Alcohol: 14,20%Acidez Vol\u00e1til: 0,80 g\/lAcidez Total: 5,30 g\/l tart\u00e1ricopH: 3,82Sulfuroso Total: 36 mg\/lAz\u00facar residual: 1,50 g\/l\u00c1cido M\u00e1lico: &lt; 0,10 g\/l Descargar en PDF Ver hist\u00f3rico","og_url":"https:\/\/vinotaruguin.com\/en\/ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022\/","og_site_name":"Tarugu\u00edn","article_published_time":"2026-09-17T12:35:40+00:00","article_modified_time":"2026-10-07T11:41:05+00:00","og_image":[{"width":1500,"height":2299,"url":"https:\/\/vinotaruguin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/vinos-el-corral-de-taruguin-1.png","type":"image\/png"}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Written by":"admin","Estimated reading time":"2 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/vinotaruguin.com\/ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/vinotaruguin.com\/ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/vinotaruguin.com\/#\/schema\/person\/71fe97e10979d48747df1c1ddb343f1d"},"headline":"Ficha t\u00e9cnica Corral de Tarugu\u00edn 2022","datePublished":"2026-09-17T12:35:40+00:00","dateModified":"2026-10-07T11:41:05+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/vinotaruguin.com\/ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022\/"},"wordCount":298,"publisher":{"@id":"https:\/\/vinotaruguin.com\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/vinotaruguin.com\/ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/vinotaruguin.com\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/vinos-el-corral-de-taruguin-1.png","keywords":["Corral 2022"],"articleSection":["Corral de Tarugu\u00edn","Ficha t\u00e9cnica"],"inLanguage":"en-GB"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/vinotaruguin.com\/ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022\/","url":"https:\/\/vinotaruguin.com\/ficha-tecnica-corral-de-taruguin-2022\/","name":"Ficha t\u00e9cnica Corral de Tarugu\u00edn 2022 - 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